요리 정보 꿀팁7 무화과 먹는법, 무화과 하루 섭취량, 무화과 칼로리, 무화과 효능 9월이 시작되고 이젠 여름이 가고 정말 가을이다. 가을하면 제일 떠오르는 과일, 바로 무화과이다. 내가 너무 너무 좋아하는 무화과. 적당한 당도에 씹을때 마다 씨가 톡톡 터지는 식감, 그리고 무화과 특유의 향이 좋다. 생으로 먹는것도 너무 맛있지만 어떻게 먹는게 더 맛있을까? 무화과 구매하러 가기 2023년 첫출하 영암 무화과! : 에코 푸드 영암의 자랑! 꿀맛나는 무화과를 만나보세요 :) smartstore.naver.com 1. 무화과 먹는법 1) 신선한 무화과 생으로 먹기 검고 만졌을 때 말랑말랑한 무화과는 잘 익은 무화과로, 당도가 높을 확률이 높다. 신선한 무화과를 골라 흐르는 물에 세척하고 껍질채 먹어도 좋고 꼭지부터 꺾어 껍질을 벗겨내고 먹어도 좋다. 나는 껍질채 먹는것을 더 선호한다. 2).. 2023. 9. 7. 진짜 맛있게 하이볼 만드는 법, 하이볼 레시피 일본으로 여행을 많이들 떠나면서 유튜버들 사이에서 하이볼이 주목받게되었다. 어찌나 맛있게들 마시는지. 나는 일본을 못가니 직접 집에서 하이볼을 만들어야겠다. 진짜 맛있는 하이볼 만드는 법 준비물 1. 양주 : 향이 쎄지 않은 술이면 상관없으나 보통 위스키 추천 섞어 마시는 용이므로 굳이 비싼 술은 비추. 제일 일본에서 대중적으로 쓰이는 산토리 또는 짐빔 추천, 브랜디는 향이 너무 쎈 술이므로 비추. 위스키 보러 가기 2. 레몬 슬라이스 3. 얼음 4. 포인트는 탄산이 쎈 탄산수 -일본산 탄산수가 가장 쎈데 윌킨슨 탄산수를 추천 하지만 비싸므로 그냥 조청 탄산수를 쓰면 된다, 토닉워터는 노노!!! 하이볼 만드는 방법 황금비율>> 위스키:탄산수 = 2:8 이 적당하다. 또는 2.5:7.5 / 위스키 50ml.. 2023. 8. 24. 된장 버터 버섯 파스타 만들기 (홈파티 요리 추천) 만들어 보고 진짜 맛있어서 그자리에서 뚝딱하게 만드는 마법. 지인들에게 해주니 정말 맛있어서 모자를정도. 된장파스타? 이름 좀 거부감 들지만 한번 맛보면 잊을수가 없다. 레시피 하나정도 익혀놓으면 두고두고 해먹기 너무 좋다. ✔ 재료: 2인분 10g 된장 40g 버터 파스타 200g 버섯120g (다양한 종류의 버섯 이면 식감이 좋다) 마늘5개 양파1개 우유 1/2컵(두유나 귀리우유를 넣으면 더 고소하다) 식초 1티스푼 소금 후추 올리브오일 파(생략가능) ✔ 된장 버터 버섯 파스타 만드는 방법 1. 냄비에 물을 올리고 끓인다. 2. 물이 끓는 동안, 버섯과 양파를 먹기좋은 크기로 썰어준다. 마늘도 잘게 다져준다. 3. 물이 끓으면 올리브오일 한스푼, 소금 한꼬집을 넣는다. 냄비에 파스타를 넣고 10분동안.. 2023. 4. 21. 유청분리기 없이 꾸덕한 그릭요거트 간단하게 만드는 방법 (쏘 심플!!) 인스타나 유튜브에서 꾸덕한 그릭요거트로 만든 레시피를 자주 보는데, 한국보다도 그리스랑 훨씬 더 가까있는 유럽인데도 꾸덕한 그릭요거트를 시중에서 바로 찾기란 쉽지 않았던 찰나..결국 집에서 만들어 먹어야겠다는 생각에 이윽고 이르게 되고. 보통 유청 분리기에 플레인 요거트를 넣어 만들거나 성긴 면보에 넣고 꾸욱 짜내는 방식인데, 그릭요거트를 만들기 위한 면보는 또 아마존에서 구매해야하고 시중에선 어디서 파는지도 모르겠고, 유청 분리기를 사자니.. 어쩌다 한번 땡기는 그릭요거트를 만들려고 기계까지 구입하는 것은 좀 투머치한데..싶던 와중!! 커피 필터로 손쉽게 만들 수 있다는 사실을 발견! 평소 드립커피를 즐겨먹어서 집에는 늘 커피필터가 쌓여있고, 드리퍼 또한 가지고 있어서 (사실 드리퍼까지도 필요없고 커피.. 2023. 4. 12. 휘프드 버터(Whipped Butter)를 아시나요? 휘프드버터 레시피/ 해외인스타 푸드 트랜드 최근 유럽 인스타 카페나 레스토랑에서 자주 보이는 휘프드 버터. 2023년 푸드 트랜드는 이것인듯(?) 아.. 보자마자 나는 탄성이 ㅎㅎ 너무너무 맛있어 보이지 않나 나만 그런가. 인스타 갬성 뿜뿜. 버터를 우유와 휘핑해서 크림처럼 크게 부풀린 형태가 말그대로 휘프드 버터이다. 그래서 일반 버터보다 빵에 바르기 더 수월하다. 버터를 휘핑해서 부풀렸기 때문에 버터와 같은 무게여도 훨씬 부피가 크다. 다만 버터가 베이스여서 엄청난 칼로리가 예상 되지만.. 여기 카페에선 잔뜩 만들어서 여러사람들이 덜어 먹게끔 테이블 중앙에 두는 듯 하다. 그래서 나도 집에서 시도해보려한다. 휘프드 버터 레시피 여기 인스타에서 엄청 핫한 덴마크 코펜하겐 카페 주인의 레시피이다. 정말 심플. 준비물 : 250g 버터 , 50ml.. 2023. 4. 3. 반죽 없이 크로플 만들기 (냉동생지 크로아상 그리고 바닐라아이스크림) 요새 한국에선 뭐든 와플기계로 찍어내서 먹는게 유행이라 해서 나도 그 유행에 동참해보고자 크로플을 만들어봤다. 사실 최근에 에데카에서 산 크로아상 생지로 아침마다 한끼를 해결 했었는데 크로플의 존재를 보고 오 해봐야겠다하고 생각했었다. 어떻게 반죽한건지는 모르겠는데 시중에 파는 생지 빵 중 제일 맛있게 먹은거같다. 크로플(Croffle)이란? 크로아상 + 와플. 유행에 따라 생겨나게 된 신조어 요로코롬 와플기계에 버터를 바르고 푸욱 눌러주면 짠 와플모양이 찍힌다 거기에 내가 좋아하는 Florida 바닐라아이스크림 한 스쿱을 올리고 코코아 파우더를 뿌려줬다. So easy ! 취향에 따라 아몬드가루를 뿌리거나 메이플시럽을 뿌린다든지 초코드리즐을 해줘도 좋을듯. 난 그런것들이 없어.. 집에 있는걸로 간단히 .. 2021. 2. 3. 이전 1 2 다음
